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Category / Kochbuch

Rezension Weber’s Chicken

Endlich ist es richtig Sommer, die Sonne brennt runter (ok, heute bei uns nicht, aber die letzten Tage) und das Leben verlagert sich zunehmend auf den Balkon oder in den Garten. Auch wir haben seit unserem Umzug einen sehr schönen Balkon und sind seit ein paar Wochen stolze Besitzer eines Gasgrills. Im Übrigen nicht der gleichen Marke wie die im Titel des Buchs genannte. Eigentlich mag ich solche Kochbücher auch gar nicht, die sich auf eine bestimmte Marke bzw. Firma beziehen, aber in diesem Fall mache ich eine Ausnahme und möchte euch ein Buch vorstellen, dass uns in den letzten Wochen schon wirklich super leckere Grillmahlzeiten beschert hat.CONTINUE READING
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Category:Kochbuch

Rezension BUDDHABOWLS – Gesund & Bunt

Buddha-Bowls sind einer der Food-Trends, die im letzten Jahr hohe Wellen geschlagen haben. Die Idee hierzu stammt vermutlich aus Asien, wo es üblich ist, “One-Pot” Gerichte zu kochen. Voll von gesunden Zutaten in einem optimalen Mix, der eine ausgewogene Ernährung und leckere Geschmackserlebnisse ermöglicht. Angeblich bekamen die Buddha-Bowls ihren Namen, weil man nach dem Verzehr der ausgewogenen Mischung an Zutaten ein glückliches Lächeln - ganz wie ein Buddha in der typischen Darstellung - auflegt. Ein Buch über die kreativen Buddha-Bowls musste natürlich auch bei mir einziehen und lag an Weihnachten unter dem Baum (Danke, Bruderherz). Seitdem kochen wir fleißig daraus.CONTINUE READING
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Rezension Zero Waste Küche von Sophia Hoffmann

Letztes Wochenende habe ich im Radio ein Interview mit Sophia Hoffmann gehört, sie ist Köchin, Autorin und Aktivistin. Im Rahmen dieses Interviews stellte sie ihr neues Buch Zero Waste Küche vor, das vor Kurzem erschienen ist. In diesem Buch beschreibt sie, wie man trotz intensivem Gebrauch der Küche möglichst wenig Müll produziert und Lebensmittel auch dann noch verwendet, wenn sie nicht mehr knackig frisch sind, sondern eher etwas angeschlagen, schrumpelig oder trocken. Mein Interesse war geweckt und das ist bei Büchern rund um die Küche normalerweise nicht der Fall.CONTINUE READING
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